海带鳖甲猪肉汤
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今天这道药膳是海带鳖甲猪肉汤，北京中医药大学教授、博士生导师李峰先生特别推荐。
准备
海带120克，鳖甲60克，猪肉200克，葱姜适量，首先把鳖甲尽量弄成小碎块备用，接着把洗干净的猪肉切成小块，放进沸水中焯一下，加点料酒可以除去腥味，用热水把海带泡开，然后洗掉海带上的细沙，再把它切成丝，把姜切成片，葱切成段,准备工作就做好了。
做法
把焯好的猪肉倒入盛有热水的砂锅中，把海带丝、葱姜、鳖甲都倒进锅里，用大火煮15分钟，15分钟之后换小火再煮1个半小时，1个半小时后加入适量的胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀，海带鳖甲猪肉汤就做好了。
功效
抗癌防癌
注意
有两类人不适宜大量食用海带：一类是孕妇，一方面就是海带有催生的作用，另一方面海带含碘量非常高，过多地食用它会影响胎儿的甲状腺的发育，所以孕妇要慎重一些。
第二个是海带本身按中医讲是偏寒的，所以脾胃虚寒的人，在吃海带的时候不要一次吃太多，或者搭配的时候不要跟一些寒性的物质搭配，否则的话会引起胃不舒服。, 百拇医药